Poudre de Cacao Felchlin

Poudre de Cacao – Teneur en Matières Grasses 20–22 %

Cette poudre de cacao de haute qualité, au taux de matières grasses de 20 à 22 %, offre une belle intensité chocolatée et une couleur riche. Elle est idéale pour un usage polyvalent en pâtisserie et confiserie.

Utilisations recommandées :

• Mélange dans les masses à biscuit, pâtes et appareils

• Incorporation dans les glaces, fondants ou sauces chocolatées

• Saupoudrage décoratif sur desserts, viennoiseries ou boissons

Grâce à sa finesse et à sa solubilité, Poudre cacao 20–22% garantit une répartition homogène et un goût cacao prononcé, parfaitement adapté aux créations artisanales comme industrielles.

Poudre de cacao de qualité Felchlin.

À ajouter aux masses (masse à biscuits), pâtes, crèmes glacées, fondants, à saupoudrer.

Teneur en beurre de cacao 22/24 %

Poids : 1 kg

Pays d'origine: NL
Certificats: Certifié FSSC
Déclaration: cacao en poudre, correcteur d'acidité (E501 : carbonate de potassium), vanille

Valeurs nutritives pour 100g (calculées)

• Énergie 114 kcal / 474 kJ
• graisse 6.3 g
• dont acides gras saturés 3.8 g
• hydrates de carbone 3.4 g
• dont sucre 0.3 g
• dont sucres ajoutés 0 g
• Fibres alimentaires 8.5 g
• Protéines 5.9 g