DIGITAL MELTINCHOC PRO
CHF 579.00 – CHF 899.00 TTC
Cette Tempéreuse a chocolat DIGITAL MELTINCHOC PRO à air a été conçue dans un PVC résistant à la chaleur et un couvercle amovibles.
La sonde intégrée permet le contrôle de la température du chocolat.
La trempeuse Meltinchoc permet la fonte et le maintien à l'état liquide du chocolat à travailler.
Le tableau de bord électronique permet de gérer la résistance interne afin d'obtenir la température désirée.Le tablage se fait manuellement ou à l'aide d'un des 3 programmes proposés : pour chocolat blanc, lait ou noir.
Tout est fait pour faciliter son utilisation : toutes les 10 min un symbole sur l'afficheur et une alarme invitent l'utilisateur à mélanger le chocolat. Idem pour les autres étapes.
Il n'y a plus qu'à suivre les indications à l'écran.
Détail des programmes :
- Pour le chocolat noir : température de fonte 45°C - température de maintien 31°C.
- Pour le chocolat lait : température de fonte 45°C - température de maintien 29°C.
- Pour le chocolat blanc : température de fonte 45°C - température de maintien 28°C.
- En mode manuel : température de fonte 45°C - température de maintien : à régler.
Le nettoyage de la DIGITAL MELTINCHOC PRO se fait après refroidissement des éléments à l'eau chaude et au liquide vaisselle.
Il est possible d'acheter un bac gastronome supplémentaire.
Découvrez toute la gamme de chocolats de couverture.
- Température constante et homogène
- Affichage digital
- Dimensions totales : 40 x 24 x hauteur 13,5 cm
- Bassine : 32,5 x 18 x hauteur 10 cm
- Contenance : 3,6 L
- Puissance : 50 W
- Poids : 2.84 kg
- Puissance : 60 watts
- Alimentation : 230 volts
- Couleur : Noire
- Marque : Martellato
Disponible en 4 volume :
- 3.6 L
- 6 L
- 9 L
- 13.7 L
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