La sonde intégrée permet le contrôle de la température du chocolat.
Die trempeuse Meltinchoc permet la fonte et le maintien à l'état liquide du chocolat à travailler.
Le tableau de bord électronique permet de gérer la résistance interne afin d'obtenir la température désirée.Le tablage se fait manuellement ou à l'aide d'un des 3 programmes proposés : pour chocolat blanc, lait ou noir.

Tout est fait pour faciliter son utilisation : toutes les 10 min un symbole sur l'afficheur et une alarme invitent l'utilisateur à mélanger le chocolat. Idem pour les autres étapes.
Il n'y a plus qu'à suivre les indications à l'écran.

Détail des programmes :

• Pour le chocolat noir : température de fonte 45°C - température de maintien 31°C.
• Pour le chocolat lait : température de fonte 45°C - température de maintien 29°C.
• Pour le chocolat blanc : température de fonte 45°C - température de maintien 28°C.
• En mode manuel : température de fonte 45°C - température de maintien : à régler.

Le nettoyage de la DIGITAL MELTINCHOC PRO se fait après refroidissement des éléments à l'eau chaude et au liquide vaisselle.

Il est possible d'acheter un bac gastronome supplémentaire.

Découvrez toute la gamme de chocolats de couverture.

• Température constante et homogène
• Affichage digital
• Dimensions totales : 40 x 24 x hauteur 13,5 cm
• Bassine : 32,5 x 18 x hauteur 10 cm
• Contenance : 3,6 L
• Puissance : 50 W
• Poids : 2.84 kg
• Puissance : 60 watts
• Alimentation : 230 volts
• Couleur : Noire
• Marque : Martellato