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Purée surgelée d’abricot Andros Chef – L’authenticité du Bergeron

90 % de fruits – et 10% maximum de sucre

Découvrez la purée surgelée d’abricot Andros Chef, élaborée à partir d’abricots soigneusement sélectionnés et récoltés dans des vergers sous contrat autour de l’usine de Valence.
Composée exclusivement de la variété Bergeron, reconnue pour son goût intense et équilibré, cette purée offre une saveur authentique et naturelle, idéale pour les professionnels de la gastronomie.

Une saveur pure et typique de l’abricot Bergeron

La purée d’abricot Andros Chef est conçue pour restituer toute la richesse aromatique du fruit :

• Variété 100 % Bergeron : réputée pour son arôme puissant et sa belle intensité gustative.

• Transformation à maturité optimale : les abricots sont travaillés frais dès leur réception afin de préserver leur fraîcheur et leurs qualités organoleptiques.

Caractéristiques de la purée d’abricot

• Couleur : orange légèrement terne, typique de l’abricot Bergeron mûr.

• Texture : lisse et homogène après mélange.

• Saveur : goût naturel et franc de l’abricot, sans sucres ajoutés.

Utilisations culinaires

Polyvalente et facile à travailler, cette purée d’abricot surgelée s’intègre parfaitement à de nombreuses créations :

• Desserts : mousses, crèmes, entremets, glaces, sorbets et tartes.

• Boissons : smoothies, jus, cocktails et préparations fruitées.

• Pâtisserie : gâteaux, inserts, nappages, muffins et viennoiseries revisitées.

Ingrédients et conservation

• Ingrédients : 100 % abricots Bergeron.

• Sans conservateurs, sans colorants, sans additifs artificiels.

Conditionnement et stockage

• Conditionnement : bac pratique de 1 kg.

• Conservation : à –18 °C.

• Après décongélation : conserver 5 jours au réfrigérateur entre +2 °C et +4 °C.

• Ne pas recongeler un produit décongelé.

Conseils d’utilisation

Pour une qualité optimale, laissez décongeler la purée dans son emballage fermé au réfrigérateur (+2 °C / +4 °C).
Mélangez soigneusement après décongélation afin d’obtenir une texture homogène, puis utilisez directement dans vos préparations.

Garantie de qualité Andros Chef

Andros Chef s’engage à proposer des purées de fruits surgelées répondant aux normes de qualité les plus exigeantes, afin de garantir aux professionnels un produit fiable, régulier et riche en goût.

👉 Choisissez la purée surgelée d’abricot Andros Chef pour sublimer vos recettes avec une note fruitée, naturelle et authentique.