Poudre de Cacao Felchlin

Poudre de Cacao – Teneur en Matières Grasses 20–22 %

Cette poudre de cacao de haute qualité, au taux de matières grasses de 20 à 22 %, offre une belle intensité chocolatée et une couleur riche. Elle est idéale pour un usage polyvalent en pâtisserie et confiserie.

Utilisations recommandées :

• Mélange dans les masses à biscuit, pâtes et appareils

• Incorporation dans les Eiscreme, fondants ou sauces chocolatées

• Saupoudrage décoratif sur desserts, viennoiseries ou boissons

Grâce à sa finesse et à sa solubilité, Poudre cacao 20–22% garantit une répartition homogène et un goût cacao prononcé, parfaitement adapté aux créations artisanales comme industrielles.

Kakaopulver in Felchlin-Qualität.

Zum Hinzufügen zu Massen (Keksmasse), Pasten, Eiscreme, Fondant, zum Bestreuen.

Gehalt an Kakaobutter 22/24 %

Gewicht: 1 kg

Ursprungsland: NL
Zertifikate: FSSC-zertifiziert
Erklärung: Kakaopulver, Säureregulator (E501: Kaliumcarbonat), Vanille

Nährwerte pro 100g (berechnet)

• Energie 114 kcal / 474 kJ
• Fett 6.3 g
• davon gesättigte Fettsäuren 3.8 g
• Kohlenhydrate 3.4 g
• davon Zucker 0.3 g
• davon mit Zuckerzusatz 0 g
• Ballaststoffe 8.5 g
• Eiweiß 5.9 g