Macarons
Vous aimez vous faire plaisir de temps en temps en dégustant un macaron ? Venez participez à ce cours qui vous dévoilera toutes les facettes des macarons et ses ganaches. Vous pourrez vous faire plaisir plus souvent.
Archives : Cours et ateliers
Entremets Choc
Cours d’entremets Chocolat & Yuzu Réalisez un entremets élégant alliant l’intensité du chocolat à la fraîcheur d’un insert mousse yuzu. Vous apprendrez à confectionner votre propre pralin, maîtriser un glaçage miroir brillant, et repartir avec une création aussi belle que gourmande. Envi de pouvoir réaliser un entremets, pour 6 personnes, qui éveille les papilles par […]
La Pomme
Envi de surprendre votre entourage avec un trompe l’oeil en forme de pomme ? Lors de ce cours / atelier de pâtisserie, diverses techniques vous seront apprises. Ceci dans le but que vous puissiez réaliser une pomme cachant différentes textures.
Tartelettes
Que diriez vous d’apprendre à réaliser une tartelette gourmande ? Cette tartelette surmontée d’un petit entremets individuel et sa décoration. (La décoration finale pourra être différente de celle de la photo.)
Tarte Echiquier
Aimez-vous jouer aux échecs ou avez-vous une âme de joueur ? Diverses techniques seront apprises lors de ce cours.
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