Description du moule:

New York 270 est le moule TPlusX idéal pour réaliser des pâtisseries levées et feuilletées en forme de cube.

Le moule est doté de trous pour une cuisson optimale et de supports qui stabilisent le moule. Le couvercle est emboîté et reste fixé lorsqu'il est fermé. 65 x 65 h 65 mm.
Le moule est doté de trous pour une cuisson complète qui éliminent l'excès d'humidité.
Moule ultra-léger pour faciliter les grandes productions

La nouvelle technologie TPLUSX exclusive à Silikomart :

• Non-Téfloné, évite le processus long et coûteux de re-téflonage.
• Totalement exempt de PFAS et de BPA
• Matériau spécialement conçu pour la cuisson
• Démoulage facile grâce aux excellentes propriétés antiadhésives* du matériau
• Matériau de haute qualité résistant à des températures élevées de -30°C à +250°C
• Parfait pour la cuisson des gâteaux, des pâtes feuilletées, des produits levés et des pains
• Extrêmement résistant aux chocs
• Ne perd jamais sa forme au fil du temps
• Peut être lavé au lave-vaisselle
• Matériau régénérante
• Conforme aux normes FDA / FCN
• Réduit le temps de cuisson
• Refroidit plus rapidement que l'acier et le métal
• Plus léger que le métal
• Résiste à 7000 cycles de cuisson (deux fois plus que les moules recouverts de téflon)

*Nous recommandons toujours de vaporiser le moule avec de l'huile, en particulier pour les préparations à faible teneur en matières grasses.
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Caractéristiques

• Dimensions : 65 x 65 H 65 mm
• Volume : 270 ml