GRAND CRU COUVERTURE MILCH RIO HUIMBI 42%

Rio Huimbi 42%

Grand Cru Milchschokoladenkuvertüre

Eine außergewöhnliche Kuvertüre, die ausschließlich aus den Edelbohnen "Nacional" hergestellt wird, die in der Provinz Esmeraldas, entlang des Flusses Huimbi in Ecuador, geerntet werden. Diese Grand Cru 42 % Milchschokolade verkörpert die Finesse und Authentizität eines prestigeträchtigen Kakao-Terroirs.

Ihr aromatischer Reichtum vereint milchige Süße, florale Noten und einen subtilen Karamell-Touch, was ein zartes und raffiniertes Geschmackserlebnis bietet.

Ideal für:

• Die Herstellung von exklusiven Pralinen
• Ihre hochwertigen Schokoladenspezialitäten
• Das Ausgießen von Hohlkörpern (Eier, Figuren usw.)
• Die Zubereitung von zartschmelzenden Ganaches und cremigen Cremes

Eine elegante und vielseitige Milchschokolade, perfekt, um Ihre Patisserie-Kreationen mit einem Hauch ecuadorianischen Charakters zu veredeln.

Produktinformationen "Rio Huimbi 42%"

Grand Cru Milchkuvertüre - hergestellt ausschließlich aus edlen "Nacional" Bohnen aus der Provinz Esmeralda am Fluss Huimbi in Ecuador. Für die Herstellung von exklusiven Pralinen und Spezialitäten sowie zum Ausgießen von Hohlkörpern oder zur Herstellung von Ganaches und Cremes.Herkunftsland: CHZertifizierungen: HalalDeklarationZucker, Kakaobutter, geschälte Kakaobohnen (15%) (Ecuador (Land)), Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Sahnepulver Kakao: 42 % mindestensAllergenKann Spuren von Haselnüssen, Mandeln enthalten.Nährwerte pro 100g

• Energie 581 kcal / 2418 kJ
• Fett 39.6 g
• davon gesättigte Fettsäuren 24.3 g
• Kohlenhydrate 47.3 g
• davon Zucker 46.1 g
• davon zugesetzter Zucker 37.1 g
• Ballaststoffe 2.6 g
• Eiweiß 7.3 g
• Salz 0.0 g