KAKAOBUTTER - BIO

Bio-Kakaobutter – Felchlin

100 % reine Kakaobutter – Bio-Qualität

Diese biologische Kakaobutter von hoher Reinheit (100 %) wird aus sorgfältig ausgewählten Bohnen gewonnen und nach den Qualitätsstandards von Felchlin verarbeitet.

Dank ihrer feinen Textur und ihres neutralen Geschmacks ist sie eine unverzichtbare Zutat für:

• die Reduzierung der Viskosität von Couverturen oder Schokoladen, wodurch das Temperieren und die Verarbeitung von Schokolade erleichtert wird
• als Stabilisator in Füllungen, Cremes, Ganachen oder Pralinen zu dienen
• eine bessere Textur und Glanz für Überzüge zu erzielen

Ihre Bio-Zertifizierung macht sie zur idealen Wahl für Handwerker und Profis, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen.

Zur Reduzierung der Viskosität von Couverturen oder Schokoladen. Als Stabilisator für Füllungen und Cremes. Kakaobutter (100%) Optimale Lagerung: Gut verschlossen, kühl und trocken bei 14 - 20°C Nährwerte pro 100g (berechnet): Energie 900 kcal / 3700 kJ Fett 100,0 g davon gesättigte Fettsäuren 60,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g davon zugesetzter Zucker 0,0 g Ballaststoffe 0,0 g Protein 0,0 g Salz 0,0 g