AIR MAT Backmatte

Mikroperforierte Silikon-Backmatte mit Glasfaser

Die mikroperforierte Silikon-Backmatte ist das unverzichtbare Zubehör, um Ihre süßen und herzhaften Zubereitungen perfekt zu backen. Mit einer Glasfaserverstärkung sorgt sie dank ihrer Mikroperforationen, die die Heißluftzirkulation fördern, für ein gleichmäßiges Backen. Jedes Rezept profitiert so von einer homogen verteilten Hitze, die ein perfektes Backen sowohl oben als auch unten garantiert.

Eine perforierte Silikonmatte für Konditorei und Bäckerei

Diese perforierte Silikonmatte für Konditorei ist ideal für:

• das Backen von Eclairs, Keksen, Brandteiggebäck und Petits Fours,
• die Zubereitung von Brot, Baguettes und hausgemachten Pizzen,
• die Verarbeitung von Mürbeteig und süßen Teigen ohne überschüssige Feuchtigkeit.

Dank ihrer antihaftbeschichteten Oberfläche ist kein zusätzliches Fett oder Öl mehr nötig. Die Zubereitungen lassen sich leicht lösen, für ein gesünderes Backen und perfektes Entformen.

Eigenschaften der mikroperforierten Backmatte

• Lebensmittelechtes Silikon und Glasfaser: Robustheit und Langlebigkeit.
• Antihaftbeschichtet und rutschfest: garantierter Bedienkomfort.
• Vielseitigkeit: Ofenfest und als Unterlage zum Einfrieren.
• Schnelle Reinigung: einfaches Abwaschen mit Wasser genügt.

Verfügbare Größen

• 300 x 400 mm – kompaktes Format für Haushaltsöfen.
• 520 x 315 mm – vielseitige Zwischengröße.
• 583 x 384 mm – professionelles Format für große Backmengen.

Warum eine mikroperforierte Silikonmatte wählen?

Weil sie ein homogenes und professionelles Backen ermöglicht, sei es in der Konditorei oder Bäckerei. Langlebig, pflegeleicht und wiederverwendbar, ist diese mikroperforierte Silikon-Backmatte der ideale Verbündete für Kochliebhaber und Profis gleichermaßen.

Entscheiden Sie sich für eine mikroperforierte Silikonmatte und verwandeln Sie Ihre Backergebnisse in Erfolge, die den größten Konditoren würdig sind!