Themen
Cours d’entremets Chocolat & Yuzu
Réalisez un entremets élégant alliant l’intensité du chocolat à la fraîcheur d’un insert mousse yuzu. Vous apprendrez à confectionner votre propre pralin, maîtriser un glaçage miroir brillant, et repartir avec une création aussi belle que gourmande.
Lust, ein Dessert, für 6 Personen, herstellen zu können, das die Geschmacksknospen schon durch den Anblick weckt?
Verschiedene Techniken werden in diesem Kurs erlernt.
13 September 2025
10:00 -
14:30
160 CHF pro Person
Realisierung
- Biscuit Madeleine
- Pralin fait soi-même
- Insert mousse Yuzu
- Mousse au chocolat
- Glaçage miroir au chocolat
- Endgültige Dekoration
Entremets Choc
Infos für alle Kurse
Der Kurs findet mit mindestens 2 und maximal 6 Personen statt. Eine kleine Gruppe wird bevorzugt, um auf alle Fragen der Teilnehmer eingehen zu können und Zeit für jeden Einzelnen zu haben.
Im Kurs wird jeder Teilnehmer das gesamte Rezept nachkochen; auf diese Weise kann es zu Hause noch einmal nachgekocht werden.
Am Ende des Kurses findet eine Verkostung der hergestellten Desserts statt.
Jeder wird mit den Rezepten und seiner eigenen Herstellung nach Hause gehen, falls nach der Verkostung noch etwas übrig ist!
Der Kurs findet in einer Umgebung statt, als ob die Teilnehmer Profis wären, eine Seele von Konditor wird sich offenbaren.Jeder Kurs kann gegen Aufpreis auch als Privatunterricht erteilt werden; bitte kontaktieren Sie uns dafür.
<brYNous nous réjouissons de partager ce moment avec vous.
Bis bald.
Kirchweg 3, 2557 Studen
Die Kurse sind zweisprachig (FR / DE)
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