GRAND CRU COUVERTURE LAIT RIO HUIMBI 42%

Rio Huimbi 42%

Grand Cru de Couverture au Chocolat au Lait

Une couverture d’exception, issue exclusivement des fèves nobles "Nacional" récoltées dans la province d’Esmeraldas, le long de la rivière Huimbi, en Équateur. Ce chocolat au lait Grand Cru 42 % incarne la finesse et l’authenticité d’un terroir cacao prestigieux.

Sa richesse aromatique mêle douceur lactée, notes florales et subtile touche de caramel, offrant une expérience gustative délicate et raffinée.

Idéal pour:

• La réalisation de pralinés exclusifs
• Vos spécialités chocolatées haut de gamme
• Le moulage de corps creux (œufs, figurines, etc.)
• La confection de ganaches fondantes et crèmes onctueuses

Un chocolat au lait élégant et polyvalent, parfait pour sublimer vos créations pâtissières avec une touche de caractère équatorien.

Informations sur le produit "Rio Huimbi 42%"

Couverture au lait Grand Cru - produite exclusivement avec des fèves nobles ""National"" de la province Esmeralda à la rivière Huimbi à Ecuador. Pour la fabrication de pralinés exclusifs et de spécialités pour ainsi que le moulage de corps creux ou pour la fabrication de ganaches et de crémés.Pays d’origine: CHCertifications: HalalDéclarationsucre, beurre de cacao, fèves de cacao écalées (15%) (Équateur (pays)), lait écrémé en poudre, poudre de lait entier, crème en poudre cacao: 42 % minimumAllergènePeut contenir des traces de noisettes, amandes.Valeurs nutritionnelles pour 100g

• Energie 581 kcal / 2418 kJ
• Matières grasses 39.6 g
• dont acides gras saturés 24.3 g
• Glucides 47.3 g
• dont sucres 46.1 g
• dont sucre ajouté 37.1 g
• Fibres 2.6 g
• Protéines 7.3 g
• Sel 0.0 g