APRIKOSENMUS

Die Fruchtpürees sind nur im Laden in Studen erhältlich (kein Versand möglich)

Andros Chef Gefrorenes Aprikosenpüree – Die Authentizität des Bergeron

90 % Frucht – und maximal 10 % Zucker

Entdecken Sie das gefrorene Aprikosenpüree von Andros Chef, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Aprikosen, die in Vertragsplantagen rund um das Werk in Valence geerntet werden.
Ausschließlich aus der Sorte Bergeron hergestellt, die für ihren intensiven und ausgewogenen Geschmack bekannt ist, bietet dieses Püree einen authentischen und natürlichen Geschmack, ideal für Gastronomiefachleute.

Ein reiner und typischer Geschmack der Bergeron-Aprikose

Das Aprikosenpüree von Andros Chef wurde entwickelt, um den gesamten aromatischen Reichtum der Frucht wiederzugeben:

• 100 % Bergeron-Sorte: bekannt für ihr kräftiges Aroma und ihre schöne Geschmacksintensität.
• Verarbeitung bei optimaler Reife: Die Aprikosen werden sofort nach Erhalt frisch verarbeitet, um ihre Frische und ihre organoleptischen Eigenschaften zu bewahren.

Eigenschaften des Aprikosenpürees

• Farbe: leicht mattes Orange, typisch für reife Bergeron-Aprikosen.
• Textur: glatt und homogen nach dem Mischen.
• Geschmack: natürlicher und ehrlicher Aprikosengeschmack, ohne Zuckerzusatz.

Kulinarische Anwendungen

Vielseitig und einfach zu verarbeiten, lässt sich dieses gefrorene Aprikosenpüree perfekt in zahlreiche Kreationen integrieren:

• Desserts: Mousses, Cremes, Entremets, Eis, Sorbets und Torten.
• Getränke: Smoothies, Säfte, Cocktails und fruchtige Zubereitungen.
• Gebäck: Kuchen, Einlagen, Überzüge, Muffins und neu interpretierte Viennoiseries.

Zutaten und Lagerung

• Zutaten: 100 % Bergeron-Aprikosen.
• Ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe, künstliche Zusatzstoffe.

Verpackung und Lagerung

• Verpackung: praktische 1-kg-Packung.
• Lagerung: bei –18 °C.
• Nach dem Auftauen: 5 Tage im Kühlschrank zwischen +2 °C und +4 °C lagern.
• Ein aufgetautes Produkt nicht wieder einfrieren.

Anwendungstipps

Für eine optimale Qualität das Püree in der geschlossenen Verpackung im Kühlschrank (+2 °C / +4 °C) auftauen lassen.
Nach dem Auftauen sorgfältig mischen, um eine homogene Textur zu erhalten, und dann direkt in Ihren Zubereitungen verwenden.

Qualitätsgarantie Andros Chef

Andros Chef verpflichtet sich, tiefgekühlte Fruchtpürees anzubieten, die den höchsten Qualitätsstandards entsprechen, um Fachleuten ein zuverlässiges, gleichmäßiges und geschmacksintensives Produkt zu garantieren.

👉 Wählen Sie das gefrorene Aprikosenpüree von Andros Chef, um Ihre Rezepte mit einer fruchtigen, natürlichen und authentischen Note zu veredeln.