GRAND CRU COUVERTURE ELVESIA REP. DOM 74% 72H BIO
CHF 18.00 – CHF 67.00 TTC
Informations sur le produit "Elvesia Rep. Dom. 74%-72h Bio Bourgeon"
Grand Cru Couverture produit avec du cacao fin de Hacienda Elvesia, République Dominicaine.
Pour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse & crèmes.
Pays d’origine: CH
Certifications: Bio Suisse (BOURGEON)
Déclaration
fèves de cacao écalées* (République Dominicaine) (67%), sucre de canne* (Argentine, Paraguay), beurre de cacao* (République Dominicaine) cacao: 74 % minimum
* issu de l'agriculture biologique
* issu de l'agriculture biologique
Allergène
Peut contenir des traces de lait (inclusif lactose), noisettes, amandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Énergie 582 kcal / 2413 kJ
- Matières grasses 44.5 g
- dont acides gras saturés 27.3 g
- Glucides 31.1 g
- dont sucres 25.4 g
- dont sucre ajouté 25.2 g
- Fibres 11.8 g
- Protéines 7.4 g
- Sel 0.0 g
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