GRAND CRU COUVERTURE OPUS BLANC 35%

Opus Blanc 35%

Grand Cru de Couverture – Chocolat Blanc au Lait de Montagne

Opus Blanc 35% est une couverture Grand Cru au chocolat blanc, élaborée avec du lait de montagne de terroir soigneusement sélectionné. Son goût délicat et raffiné, marqué par des notes lactées intenses et une douce vanille naturelle, en fait un incontournable pour les artisans du goût.

Sa texture fluide et son profil aromatique équilibré permettent une grande polyvalence d'utilisation:

• Enrobage de pralinés et de spécialités
• Moulage de corps creux élégants
• Préparation de ganaches soyeuses, mousses aériennes et crèmes fondantes

Un chocolat blanc de caractère, au goût authentique du lait alpin, idéal pour sublimer vos créations pâtissières avec finesse et élégance.

Grand Cru Couverture Opus Blanc35% Lait terroir, Chocolat blanc au lait de montagne.

Pour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse & crèmes.Pays d’origine: CHCertifications: HalalDéclarationsucre, beurre de cacao, poudre de lait entier", émulsifiant (E322: lécithine de tournesol) cacao: 35 % minimumAllergènePeut contenir des traces de amandes.Valeurs nutritionnelles pour 100g

• Énergie 608 kcal / 2530 kJ
• Matières grasses 43.5 g
• dont acides gras saturés 26.4 g
• Glucides 46.8 g
• dont sucres 46.8 g
• dont sucre ajouté 37.7 g
• Fibres 0 g
• Protéines 7 g
• Sel 0.0 g