DIGITAL MELTINCHOC PRO

Cette Tempéreuse a chocolat DIGITAL MELTINCHOC PRO à air a été conçue dans un PVC résistant à la chaleur et un couvercle amovibles. La sonde intégrée permet le contrôle de la température du chocolat. La trempeuse Meltinchoc permet la fonte et le maintien à l'état liquide du chocolat à travailler. Le tableau de bord électronique permet de gérer la résistance interne afin d'obtenir la température désirée.Le tablage se fait manuellement ou à l'aide d'un des 3 programmes proposés: pour chocolat blanc, lait ou noir. Tout est fait pour faciliter son utilisation: toutes les 10 min un symbole sur l'afficheur et une alarme invitent l'utilisateur à mélanger le chocolat. Idem pour les autres étapes. Il n'y a plus qu'à suivre les indications à l'écran. Détail des programmes:

• Pour le chocolat noir: température de fonte 45°C - température de maintien 31°C.
• Pour le chocolat lait: température de fonte 45°C - température de maintien 29°C.
• Pour lechocolat blanc: température de fonte 45°C - température de maintien 28°C.
• En mode manuel: température de fonte 45°C - température de maintien: à régler.

Le nettoyage de la DIGITAL MELTINCHOC PRO se fait après refroidissement des éléments à l'eau chaude et au liquide vaisselle. Il est possible d'acheter un bac gastronome supplémentaire. Découvrez toute la gamme de chocolats de couverture.

• Température constante et homogène
• Affichage digital
• Dimensions totales: 40 x 24 x hauteur 13,5 cm
• Bassine: 32,5 x 18 x hauteur 10 cm
• Contenance: 3,6 L
• Puissance: 50 W
• Poids: 2.84 kg
• Puissance: 60 watts
• Alimentation: 230 volts
• Couleur: Noire
• Marque: Martellato

Disponible en 4 volume:

• 3.6 L
• 6 L
• 9 L
• 13.7 L